[삼삼(蔘蔘)한레시피 공모전] 인삼을 활용한 인삼냉채무침

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다시봄

[삼삼(蔘蔘)한레시피 공모전] 인삼을 활용한 인삼냉채무침

인삼을 채썰어서 어떻게 하면 더 맛있게 먹을수 있을까 고민하다가 오이와 대추를 넣고 꿀을 넉넉하게 넣어준후 레몬즙을 추가해서 만들어본 새콤달콤한 인삼냉채무침 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

인삼
5뿌리 구매
오이
1/2개 구매
대추
5개 구매
잣
20알 구매
벌꿀
5스푼 구매
레몬
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
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요리젓가락
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플레이팅접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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인삼냉채무침을 소개합니다.

인삼은 몸통을 이용해서 최대한 얇게 채썰어서 준비합니다.

오이는껍질만 돌려깍기해서 채썰어서 준비합니다.

대추 5개를 돌려깍기해서 채썰어 주세요.

볼에 인삼,오이,대추,잣 순으로 넣어서 조물조물 섞어주세요.

꿀 5스푼을 넣어주세요.

냉채라서 레몬을 이용해서 레몬즙으로 내준후 넣어주세요.

꿀과 레몬즙이 잘 섞이도록 버무려 주세요.

마지막으로 소금 2꼬집을 넣어주세요.

요즘에 제철인 인삼을 채썰어서 맛있는 인삼냉채무침 입니다.

인삼냉채무침이 완성이 되었습니다.

: 인삼냉채는 레몬즙을 이용해서 상큼하게 만들어본 요리입니다. 식초를 넣어서 만들어 먹는것보다 훨씬 새콤달콤한 맛을 즐길수 있습니다.

인삼냉채무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-09 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

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