마라 닭똥집 볶음 레시피 닭모래집 손질법

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용주부

마라 닭똥집 볶음 레시피 닭모래집 손질법

오늘은 최애 음식 중 하나인 닭똥집 볶음에 마라향 입혀 " 마라 닭똥집 볶음 " 만들어 보아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[닭근위 손질]

소주
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
밀가루
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물
구매

조리도구

믹싱볼
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닭똥집의 볼에 넣고 기름제거 및 막 제거를 해준 후 밀가루를 뿌려서 조물조물 해요. 그 이후 물로 2~3번 세척 해줍니다.

닭똥집을 먹기 좋은 크기로 자른 후 삶아야 볶을때 시간 단축이 가능해요.

끓는 물에 소금 반스푼을 넣어요.

손질한 닭근위를 넣고 삶아요. 빨간부분이 없어질때까지 삶아요.

중간에 소주도 2스푼 정도 넣고 삶아야 잡냄새가 제거됩니다. 삶은 후 채에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

마늘은 얇게 편 썰어 준비하고 파와 고추는 송송 썰어 준비해요. 양파도 같은 사이즈로 썰어 준비해요.

프라이팬에 식용유를 두르고 파, 마늘, 양파, 고추를 넣고 볶아요.

채소가 볶아지면 삶아진 닭근위를 넣고 마라 소스를 적당히 넣고 볶아요. 마라는 입맛 취향에 맞게 조절해요.

쫄깃한 닭근위가 마라를 만나 맛있고 매콤한 마라 닭근위 볶음이 완성됐어요

마라닭똥집볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-09 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#닭근위볶음 #닭똥집볶음 #마라닭똥집볶음 #마라닭근위볶음 #닭똥집손질법

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