동태전 만들기 명절전

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춤추는루나

동태전 만들기 명절전

명절 대표 전 요리 동태전 곧 있으면 추석이 다가오는데요. 명절 차례상에 빠지지 않고 오르는 동태전 시대가 변함에 다라 간편식을 올리거나 조상이 생전에 좋아했던 음식을 올리는 경우도 있지만 오늘은 간편한 명절전 동태전만들기입니다. 동태전은 명절이 아니더라도 평소에 즐겨먹는 전 요리이기도 해요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

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첫 번째 냉동 동태전 해동법은 요리 전날 냉장고에 해동시키는 방법 두 번째 요리하기 2~3시간 전 비닐이 담긴 상태로 찬물에 담가 해동하는 방법

청정한상 동태포 명태포 슬라이스 300g

냉동 동태전에 가장 중요한 거! 냉동 동태가 녹으면서 물이 많이 나와요. 키친타월 위에 동태 올리고 키친타월 올리고 켜켜이 치킨 타월로 물기를 제거해 주세요.

냉동 동태전 수분을 어느 정도 없애주었다면 소금, 후춧가루를 솔솔 뿌려 10분간 밑간을 해주세요.

쟁반이나 넓은 그릇에 부침가루 깔아준 후 그 위에 동태를 올려주세요.

채반에 부침가루 올려 살살~~ 털어 동태 위에 부침가루를 뿌려주세요.

동태포 400g 양에 계란 3개 넣으니 양이 똑떨어져요. 계란을 큰 볼에 깨뜨려 섞어 계란물을 만들어 주세요.

부침가루를 묻힌 동태포를 계란 물에 퐁당 담가 동태포에 계란물을 충분히 입혀주세요.

기름에 열이 오르면 계란 옷을 입힌 동태포를 하나하나씩 올려주세요. 프라이팬 가장자리부터 채우고 가운데는 마지막에 채워 넣어주세요. 동태전 바닥이 노릇해지면 뒤집개로 뒤집어 주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시는데요. 동태가 두꺼우면 중불에서 은은하게 부쳐주세요.

: 동태전에 빠질 수 없는 막걸리! 냉장고에 막걸리가 없어서 아쉽지만 맥주캔이라도 꺼내 보아요! 동태살은 오동통하고 간이 딱 맞아요. 야들야들한 게 너무 맛있어요. 간혹 가시가 1~2개 있어요. 동태전 칼로리 높기는 하지만 추석 명절을 앞두고 동태전 만들기 해봤어요. 시댁은 동태전을 안 만들어서 명절에 친정 가면 먹을 수 있었던 명절전 동태전 어릴 때 명절에 엄마가 해주던 동태전 생각하며 먹으니 꿀맛이에요. 여러분 맛있는 식사하세요.

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등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#동태전 #명절전 #동태전만들기 #냉동동태전 #동태전만드는법 #명절 #명절음식

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