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슈퍼파워

감자 치즈 호떡 만드는 법 감자요리 모짜렐라 치즈 간식 감자 치즈 호떡 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다.​ 오늘은 부드럽고 고소한 감자 치즈 호떡을 만들어봤어요. 감자 치즈 호떡은 밀가루를 쓰지 않고, 삶은 감자를 으깨서 반죽처럼 사용한 게 특징이에요! 감자 특유의 담백함과 안에 치즈를 넣어 고소한 맛까지 함께 느낄 수 있는 영양 간식이고, 손쉽게 만들 수 있으니 감자와 치즈 좋아하신다면 도전해 보세요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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감자 4개를 깨끗하게 세척하여 반으로 잘라준 뒤, 찜기에 넣어주세요.

감자

찜기

25~30분 정도 쪄줍니다.
감자를 찌는 동안 양념 재료를 만들어줄게요. 볼에 전분 3T, 설탕 1T, 소금 0.5t, 마요네즈 1T를 넣어 섞어줍니다.
잘 쪄진 감자를 젓가락으로 찍어 뜨거운 상태에서 바로 껍질을 벗겨줍니다.

젓가락을 찍어 껍질을 까면 손이 덜 뜨거워 좋아요. 그리고 반을 잘라 쪘기 때문에 껍질이 잘 까집니다.

양념을 만든 볼에 껍질 깐 감자를 넣어 으깨주고, 양념과 으깬 감자를 함께 버무려주세요.

볼

만든 감자 반죽을 약 80g 정도 떼어내서 호떡 반죽하듯이 동그랗게 만들어줍니다.
동그란 반죽을 한 번 눌러서 가운데 부분에 모짜렐라 치즈를 넣고 둥글 납작하게 만들어주세요. (호떡, 만두 만드는 것처럼!!!)
팬에 기름을 두르고 예쁘게 만든 반죽을 올려 노릇하게 구워주면?!

숟가락 2개를 사용하면 뒤집기 편해요!​

감자 치즈 호떡 완성!!

등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

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