간단 콩나물국 끓이는법 10분요리 맑은콩나물국 레시피

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하루의10분요리

간단 콩나물국 끓이는법 10분요리 맑은콩나물국 레시피

비오 오고 바람도 부니 맑은 콩나물국이 생각이 나네요 김 모락모락 나는 뜨끈한 콩나물국에 밥 한 공기 말아 묵은지와 먹으면 끝장나게 맛있잖아요 ㅎㅎ 다른 반찬 필요 없습니다 간단 콩나물국 끓이는법 어렵지 않습니다 국물 맛이 가장 중요한데요 국물 맛은 간단하게 멸치와 집에 있는 여러 가지 야채로 충분히 만들 수 있답니다 모든 요리 시작 전 물을 먼저 가스불에 올려놓고 시작하면 요리시간 단축돼서 좋아요 간단 요리 10분요리 비법이니 꼭! 해보세요^^ 맑은콩나물국 레시피 스타트~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물]

콩나물
1봉지 구매

[육수물재료]

멸치
10마리 구매
양파
1/2개 구매
대파 흰 부분
1개 구매
물
2.5L 구매

[양념]

마늘
2숟가락 구매
파
2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매

조리도구

나무도마
구매
스텐냄비
구매
스텐세척볼
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요리나무스푼
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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콩나물입니다

콩나물국의 생명은 국물 맛이잖아요 시원하고 뜨끈한 콩나물국 한 그릇이면 엄지척입니다 콩나물국 육수는 멸치 10마리와 양파 반개 그리고 파 흰 부분이 책임집니다

센불 3분 중불 2분

다른 재료 준비할 동안 다시물 먼저 올려놓습니다 3분 센 불 2분 중간불에서 조리해 주세요

콩나물은 세 번 정도 씻어줍니다

손으로 흔들면서 씻어주면 됩니다 세 번 씻은 후 마늘과 파를 준비할 동안 찬물에 담가둡니다

한국인의 음식에 마늘과 파가 빠지면 섭섭하죠 저는 요리할 때 마늘과 파 냄새가 너무 좋아요 ㅎㅎ 특히 김치 담글 때도 너무 좋고요

재료 준비하는 동안 콩나물국 육수물이 완성됩니다

우러나온 멸치와 양파는 건져내줍니다 멸치의 시원함과 양파와 파에서 우러나온 맛있는 맛이 함께 어우러져 깔끔하면서도 구수한 맛이 납니다

찬물에 담가놓은 콩나물을 육수물에 넣고 마늘과

파 2숟가락 넣습니다

국간장 빠질 수 없죠 국간장 1숟가락과

소금 1/2 숟가락 넣어줍니다 마지막 드실 때 소금으로 추가로 간을 맞추시면 됩니다

3분에서 센 불 2분에서 중간불에서 마지막으로 한 번 후루루~ 끓여주면 완성입니다

비도 오고 하니 날씨가 쌀쌀하네요 맑은콩나물국에 갓 지은 밥 말아 한 숟가락 먹으니 온몸이 따뜻해지네요

아삭아삭 씹는 맛도 일품인 콩나물국입니다 묵은지 쫑쫑 썰어 넣으셔도 아주 맛있습니다

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

하루의10분요리

맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

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