Name: 치즈튀김의 풍미를 즐길 수 있는 모짜렐라튀김파스타
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 보코치니 10개; 달걀 1개; 밀가루 2숟가락; 빵가루 1/2종이컵; 꼰낄리에 1줌; 토마토 소스 1종이컵; 그라나파다노 치즈 약간

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치즈튀김의 풍미를 즐길 수 있는 모짜렐라튀김파스타

튀긴 모짜렐라와 함께 즐기는 파스타 모짜렐라 치즈를 동그랗게 튀긴 뒤 토마토 소스와 볶은 꼰낄리에 파스타 위에 올렸어요. 토마토소스를 머금은 꼰낄리에와 모짜렐라 치즈가 아주 잘어울리는 한쌍이에요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[튀김 재료]

보코치니
10개 구매
달걀
1개 구매
밀가루
2숟가락 구매
빵가루
1/2종이컵 구매

[파스타재료]

꼰낄리에
1줌 구매
토마토 소스
1종이컵 구매
그라나파다노 치즈
약간 구매

조리도구

냄비
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타공국자
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유리볼
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위생장갑
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튀김팬
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요리젓가락
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볶음팬
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파스타접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

꼰낄레에는(80g) 끓는 물에 넣어 약 12분간 삶아내요.

삶아낸 후 올리브유를 넣어 버무려두면 좋아요.

보코치니는 밀가루, 달걀물, 빵가루를 준비하여 순서대로 튀김옷을 입혀요.

빵가루를 입힌 후 달걀물, 빵가루를 한 번 더 입혀주면 치즈가 덜 세어 나와요.

예열된 기름에 표면만 색이 나게 튀겨내요.

예열된 팬에 토마토 소스를 넣어 데운 후 꼰낄리에를 넣어 섞어요.

접시에 꼴낄리에 파스타를 담고 모짜렐라 튀김을 올려요.

그라나 파다노 치즈를 뿌려 완성해요.

그라나파다노 치즈는 생략 가능하고 파마산 치즈가루로 대체 가능해요.

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등록일 : 2023-08-25 수정일 : 2023-08-25

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