명란젓요리 명란마요우동 레시피 명란크림우동 백 명란젓 먹는 방법

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오하나키친

명란젓요리 명란마요우동 레시피 명란크림우동 백 명란젓 먹는 방법

맛있는 저염 백명란젓을 사용해서 감칠맛이 팡팡 터지는 맛있는 명란크림우동을 만들어 보세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

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노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 김 보관법

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먼저 명란젓을 반 갈라 칼등으로 껍질과 알을 분리해줍니다.

명란알과 마요네즈, 쯔유를 넣고 잘 섞어주세요.

우동은 끓는 물에 1분 정도만 넣고 데쳐준다는 느낌으로 잘 풀어 주세요.

흐르는 찬물에 잘 씻어 쫄깃함을 살려 주세요.

볼에 물기 뺀 우동면을 넣고 명란소스를 넣어 주세요.

우동면과 명란소스를 젓가락으로 잘 섞어주시고 그릇에 담아줍니다.

마른 김을 가위로 얇게 썰어 올려줍니다.

레몬과 계란 노른자를 곁들여주세요.

레몬이 신의 한 수니까 꼭 넣어 주기~!

저는 쌀로 만든 우동면을 사용했는데 쫄깃쫄깃 너무 맛있었어요. 먹다 보니 이 음식은 술안주로도 너무 좋을 것 같아요. 드셔 보시면 제 말에 공감하실 것 같아요.

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등록일 : 2023-08-23 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#명란젓요리 #백명란젓 #젓갈요리 #명란젓 #명란크림우동 #명란마요 #명란마요우동 #우동요리 #비빔우동

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