Name: 닭볶음탕 닭볶음탕양념 닭도리탕 만들기 순두부요리 순두부 닭볶음탕 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭볶음탕용 1마리 1kg; 순두부 1개; 양파 1개; 감자 1개; 당근 적당히; 대파 1대; 물 800ml; 고춧가루 3T; 고추장 듬뿍 1T; 진간장 5T; 참치액 2T; 매실청 2T; 맛술 2T; 다진 마늘 1T; 생강가루

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춤추는루나

닭볶음탕 닭볶음탕양념 닭도리탕 만들기 순두부요리 순두부 닭볶음탕 황금레시피

닭볶음탕은 닭과 감자를 먹기 좋게 토막 내 냄비에 넣고, 매운 양념장과 버무려 끓여 낸 닭고기 요리입니다. 닭볶음탕은 닭과 각종 야채를 냄비에 넣어서 끓이기만 하면 되기 때문에 쉬운 요리여서 저녁 메뉴로 자주 해먹는데요. 대식가인 우리 집은 닭 한 마리로 닭볶음탕 하면 항상 모질라! 두 마리 사서 닭볶음탕하면 꼭 남아! 닭볶음탕에 순두부가 올라간 사진을 본 거예요! 닭볶음탕 순두부? 저지방 고단백질 순두부는 다이어트에도 좋은 식품! 닭 2마리 사지 말고 닭볶음탕 양이 적어서 아쉬워하지 않게 순두부를 넣어보자! 오늘은 닭도리탕 만들기 순두부요리 순두부 닭볶음탕 황금레시피 가볼까요?

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용 1마리
1kg 구매
순두부
1개 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
당근
적당히 구매
대파
1대 구매
물
800ml 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
도마
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조리용나이프
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요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

잘 벗겨지는 닭 껍질은 손으로 뜯어서 벗겨 내고 물에 씻어주세요.

끓는 물에 대파를 넣고 물을 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 씻은 닭고기를 넣고 한번 데쳐주세요. 약 5분 정도 데쳐줍니다.

데친 닭고기는 채반에 받쳐 다시 한번 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

닭볶음탕에 들어가는 재료는 큼직큼직하게 썰어줍니다.

닭볶음탕 양념을 모두 넣어서 골고루 섞어준 후, 물을 부어 주세요. 닭고기가 잠길 정도로만 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮지 않고 열어놓은 상태에서 강불로 가열해 줍니다.

강불

냄비에 있는 물이 용광로처럼 보글보글 끓기 시작하면 큼직하게 썬 감자와 당근 투하!

뚜껑을 덮고 중불에서 20분 가열해 주세요.

중불

2분 뚜껑을 열고 양념이 골고루 퍼지게 휘저어 주고 양파, 대파 넣어서 다시 한번 골고루 휘저어 주세요.

순두부는 반으로 잘라주고

닭볶음탕 냄비에 몽글몽글 순두부 부서지지 않게 조심조심 넣어주세요.
통째로 넣은 순두부를 식칼이나 숟가락으로 동그란 모양으로 뚝뚝 잘라주세요.

: 닭볶음탕 국물에 기름기 많으면 싫어하는데 닭 껍질을 벗겨내서 기름이 많지 않아요.
빨간 국물이 닭에 잘 베어 있어요.
큼직하게 썰어 넣은 감자도 포슬포슬 알맞게 잘 익었어요.
제일 먼저 순두부부터 먹어봤는데... 닭볶음탕양념과 순두부가 이렇게 잘 어울리다니...
한 가지 요리로 두 가지 음식을 맛보는 거 같아 흐뭇해요.
순두부 부드럽고 칼칼한 닭볶음탕 국물과 찰떡같이 맞아요.
순두부만 먹어도 배가 엄청 부르는.... 아이들은 맛있는 닭고기 먹고 신랑과 저는 순두부랑 닭고기같이 먹어요!
깔깔하고 얼큰한 닭볶음탕 발골 작업한 후 냄비에 밥 볶아 먹으면 끝!
모두가 만족한 저녁 식사였어요.
새로운 닭볶음탕을 맛보고 싶다면 순두부 한번 넣어서 닭도리탕 만들기 도전해 보세요.
한 가지 조리로 두 가지 음식을 즐길 수 있습니다.