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재미마미

채식청국장찌개:청국장 불호(不好)를 호(好)로 바꿔주는 된장청국장

청국장과 된장을 반반씩 넣어 끓인 청국장된장찌개
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시마 쌀뜨물에 무와 양파넣고 끓인다
감자 등 채소를 썰어넣어 재료맛이 우러나게 중약불에서 푹 끓인다.
두부도 넣어 끓인다.
청국장과 된장 넣고 한소끔 끓인 후
고춧가루와 다진마늘 넣는다.
파와 고추 넣고 한소끔만 더 끓이고 불을 끈다. *부족한 간은 소금이나 간장으로 맞추세요.
팁-주의사항
청국장이든 된장이든 오래 끓이면 영양성분이 줄어든대요. 조리 거의 끝단계에 넣어 빠르게 끓이는게 포인트에요.

등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-14

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