Name: 상추나물 고추장무침 데친상추요리 여름추천반찬
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추 300g; 고추장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 마늘 0.5스푼; 대파 1/3대; 매실 1스푼; 참기름 1스푼; 깨 조금; 천일염 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

419

아이해피

상추나물 고추장무침 데친상추요리 여름추천반찬

상추는 보통 깨끗하게 씻어 쌈을 싸먹거나 겉절이로 많이 해먹지만 상추도 나물처럼 살짝만 데치고 양념하면 밥 반찬으로 맛있게 먹을 수 있어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
300g 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
마늘
0.5스푼 구매
대파
1/3대 구매
매실
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
조금 구매
천일염
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
위생장갑
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

밭에서 바로 따온 모습입니다. 줄기도 어느 정도 있어 나물로 해먹기 더 좋습니다.

봉지에 보니 치커리도 있어 치커리도 같이 데쳐 조리합니다. 오늘은 300g정도 준비합니다.

물이 끓기 시작하면 소금 1스푼을 넣고 섞어줍니다. 데친 후 바로 찬물에 넣을수 있게 얼음물도 냄비 옆에 바로 준비해 두면 편리합니다.

두꺼운 상추 줄기부터 물에 넣고

잎부분도 넣어 줍니다. 전체적으로 숨이 죽으면 바로 위아래로 한번 뒤집어 주고 찬물에 바로 넣어 줍니다. 시금치 나물 데치는 방법과 비슷해요. 데치는거 20초는 넘기지 말아주세요.

열기뺀 상추는 손으로 꽉 짜서 물기를 빼줍니다. 양념도 맛있어야 하지만 적당히 데친 상추의 상태도 맛있는 나물의 조건이 됩니다. 너무 익지 않게 주의해 주세요.

대파는 얇게 썰어 줍니다. 상추도 먹기 좋게 1/3정도 사이즈로 잘라 주었습니다.

양념을 만들어요.준비해 두었던 고추장,고추가루,파,마늘 식초와 매실액을 넣고 골고루 섞어줍니다.

통깨와 참기름은 마지막에 넣고 버무려 줍니다.

믹싱볼에 데친 상추&치커리와 양념을 넣고

골고루 무쳐주면 완성입니다.

밥 이랑 반찬으로 으로 먹어도 맛있지만 비빔밥처럼 계란 후라이 올려 밥이랑 비벼 먹는 방법도 추천 합니다. 쌈이나 겉절이 외에 데쳐서 무침으로 만들어 보세요. 부드럽고 아삭한 맛에 여름철 나물반찬으로 훌륭합니다.냉장고에 방치된 상추 꺼내서 만들어 보세요.

상추나물고추장무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#상추나물 #상추나물고추장무침 #데친상추요리 #데친상추나물 #여름추천나물 #상추요리 #상추반찬 #상추비빔밥 #여름추천반찬 #여름상추 #상추나물레시피 #상추나물무침 #상추고추장양념

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(47)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(65)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(164)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(141)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

초간단 참치요리! 참치볶음밥 맛있게 만드는 2가지 비법

맛있다그리드

5.0(11)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(52)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(27)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(10)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

상추나물 고추장무침 데친상추요리 여름추천반찬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피