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담백한 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 조합, 닭가슴살마늘밥

노릇하게 볶은 마늘볶음밥 위에 달짝지근한 닭가슴살 조림을 올린 닭가슴살마늘밥 마늘볶음밥은 그냥 먹어도 맛있지만 닭가슴살 조림와 함께 먹으면 담백한 닭가슴살과 마늘의 조합이 너무 좋아요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 한입 크기로 잘라 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 밑 간 해요.
대파는 한입 크기로 자르고 마늘은 다져서 준비해요.

다진 마늘을 사용하셔도 좋아요.

예열된 팬에 버터를 녹여 닭가슴살과 대파를 노릇하게 구워요.

대파의 식감을 살리려면 닭이 다 익은 후 넣어주세요.

닭고기가 익으면 맛술, 간장, 올리고당을 넣어 조려내요.
팬에 버터를 녹인 후 다진 마늘을 넣어 볶아요.

마늘은 기호에 따라 가감 해 주세요.

마늘이 노릇해 지면 밥, 소금, 후추를 넣어 볶아요.

닭가슴살에 간을 해서 소금은 많이 넣지 않도록 주의해 주세요.

밥이 고루 볶아지면 팬에 펼쳐 살짝 눌려 누룽지를 만들어요.

볶음밥으로 그냥 먹어도 좋아요.

접시에 마늘 밥을 담고 위에 닭가슴살 구이를 올려 완성해요.

등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-19

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