이색 수육 겨자채 수육 만들기 (feat. LG광파오븐 레시피)

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윤토피아

이색 수육 겨자채 수육 만들기 (feat. LG광파오븐 레시피)

수육을 만들어 사이사이에 겨자소스에 버무린 채소들을 채워 넣은 요리에요 오븐을 사용하지 않는 방법도 같이 소개해 드릴게요. 달달 짭조름한 고기와 새콤 톡 쏘는 겨자소스의 야채들이 잘 어울려요. 겨자의 알싸한 맛과 아삭한 식감 덕에 고기의 느끼함을 잡아주어 끝까지 맛나게 드실 수 있어요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

맛술
2T 구매
간장
1T 구매
올리고당
1T 구매
물
1T 구매

[겨자소스]

식초
2T 구매
연겨자
1T 구매
설탕
1T 구매
연유
1T 구매
간장
1t 구매
다진 마늘
1/2t 구매

조리도구

도마
구매
오븐
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오븐장갑
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트레이
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계량컵
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유리볼
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요리스푼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 삼겹살로 사용하셔도 되고 저는 앞다리살로 사용하였습니다 5cm 두께의 고기를 약 10cm 길이로 썰어주세요

석쇠 위로 고기를 올려 광파오븐 자동 요리 에서 1.0kg을 선택하여 조리해 주세요 27분가량 소요되었어요 스팀 물통에 물을 채우고 조리해 주세요 ✔️고기의 양에 따라 시간을 조절해 주세요

오이와 파프리카 모두 4cm 길이로 채 썰어 주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거해 주세요

바겐슈타이거 스텐 사각 트레이세트 8종 택1

간장소스 재료를 모두 섞어 만들어 주세요

맛술 2T, 간장 1T, 올리고당 1T, 물 1T

완성된 수육을 구이 전용 팬에 올린 후 간장소스를 발라주세요 4단에 넣고 수동요리 에서 12분간 구워주세요. 8분이 지났을 때 삼겹살을 뒤집어 간장소스를 바르고 계속 조리해 주세요

겨자소스 만들어 준 후 채 썬 야채들을 넣고 버무려 주세요

식초 2T 연겨자 1T, 설탕 1T, 연유 1T, 간장 1t, 다진마늘 1/2t

구워낸 고기를 0.5cm 두께로 가운데 칼집을 넣어준 후 겨자소스에 버무린 야채들을 채워 넣어주세요

겨자채수육 관련 상품

등록일 : 2023-07-02 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#수육 #무수분수육 #촉촉한수육삶는법 #부드러운수육

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