Name: 여름반찬 오이지 무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 2개; 설탕 1스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 다진파 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1/2스푼

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haru

여름반찬 오이지 무침 만드는법

더운 여름이면 더욱 맛있는 오이지 무침이에요~ 입맛 살려주는 오이지 무침 해 드세요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
다진파
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

스텐볼
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도마
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면보
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숟가락
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위생장갑
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양손접시
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노하우

조리순서Steps

오이지는 얇게 썬 뒤 물에 담궈 20분가량 짠맛을 빼 줍니다.

오이지 2개

칼 , 도마 , 볼

20여분 뒤 하나 집어 맛 보시고 짠맛이 많이 빠졌으면 면보나 손으로 물기를 꾹 짜 주세요.

면보

물기 짠 오이지에 설탕1,고춧가루1,다진마늘 1/2,다진파1,참기름1,통깨 1/2스푼 넣어 조물조물 무쳐주세요.

위생장갑

젓가락 등 도구를 사용해 무치기보다는 장갑을 끼고 손으로 조물조물 무쳐야 구석구석 양념이 배어 더 맛있습니다.

꼬돌꼬돌 아삭한 오이지 무침 완성입니다.

: 오이지의 짠맛을 너무 많이 빼면 싱거워져 맛이 없습니다. 20분정도 물에 담궈두셨다가 맛을 보시고 시간 조절 해 주세요.

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등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#여름반찬 #오이지무침 #오이지무침만드는법

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