돼지고기 김치찜 묵은지 목살 김치찜 만드는 법

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깨주부

돼지고기 김치찜 묵은지 목살 김치찜 만드는 법

오늘은 며칠 전에 김장김치에 목살 넣고 만들었던 돼지고기 김치찜 레시피를 정리해서 올리려고 해요. 별거 아닌데 이거 왜 이렇게 맛있죠? 다른 사람 레시피를 참고하진 않았고 제 방식대로 만들었는데 넘 맛있었어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
목살
300g 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물
1L 구매
코인 육수
2개 구매

조리도구

쟁반
구매
유리볼
구매
도마
구매
냄비
구매
요리주걱
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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양파는 채 썰고 대파는 어슷썰기 해줍니다.

목살에는 된장 1T를 발라줍니다.

냄비에 채 썬 양파를 깔고 그 위에 목살을 올려줍니다.

묵은지로 덮고 물 1L, 코인 육수 2개, 진간장 2T, 멸치 액젓 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 40분간 푹 끓여줍니다.

중간에 타지 않게 한번 섞어주고 목살도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

: 큼직하게 썬 목살에 김치를 돌돌 말아 감아서 한입에 앙~!! 입안 가득 느껴지는 고소함이 예술이었습니다^^

묵은지목살김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-19 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#목살김치찜 #돼지고기김치찜 #묵은지김치찜

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