자취생반찬 어묵감자조림 쉬운반찬

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자취생반찬 어묵감자조림 쉬운반찬

자취생 반찬으로 좋은 쉬운반찬 감자어묵조림 입니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
볼어묵
12개 구매
마늘쫑
약간 구매

[양념]

조리도구

주방필러
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도마
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 자색감자 손질법

▶ 자색감자 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 홍감자 사용했는데요 어떤 감자든 상관 없어요 어묵은 끓는물에 잠깐 담궈 기름기 제거 할게요

어묵하고 비슷한 모양으로 썰어 물에넣고 잠깐 삶아요

여분의 물은 따르고 어묵 넣어 줄게요 어묵은 절반 잘라서 사용해요

양파도 비슷한 크기로 썰어 담고 다진마늘넣고 쉐킷쉐킷~~

감자 살캉하게 익은 상태라 바로 양념해요 간장(2T), 굴소스(1/2T) 매실액(1T), 생강청(1t), 고춧가루(1/2T) 넣어요

국물 졸아들면 마무리하는데요 마늘종이 있어서 넣어주었어요 들기름 둘러 마무리~~ 마늘종 생략해도 되고 들기름대신 참기름 사용해도 됩니다

어묵감자조림 관련 상품

등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#감자조림 #감자어묵조림 #어묵조림 #간단반찬 #쉬운반찬 #자취생반찬

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