간단한 밑반찬 애호박요리 구운호박무침/애호박무침

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간단한 밑반찬 애호박요리 구운호박무침/애호박무침

간단하고 쉬운 애호박반찬 구운 애호박무침입니다 구워 양념에 무쳤는데 식감도 좋고 맛도 더 좋더라구요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매

[무침 양념]

고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

프라이팬
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양푼
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접시
구매
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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애호박은 길게 이등분해 썰은 후 0.5Cm정도 두께로 반달썰기해 주세요~

기름 두르지 않은 달군 그릴팬에 애호박을 겹치지 않게 올려 구워 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 노릇하게 구워 수분을 날려 주세요~

애호박을 센불에서 굽는게 수분이 덜 나오고
너무 많이 푹 익히면 물컹거려 식감이 안 좋답니다

구운 애호박은 한김 나가도록 펼쳐 식혀 주세요~

볼에 구운 애호박을 담고 적힌 분량의 고춧가루, 다진마늘, 올리고당, 국간장, 통깨를 넣어 주세요~

고추나 다진파도 넣어 주면 굿!

참기름 한스푼 넣고 골고루 섞어 살살 무쳐 내면 애호박무침 완성입니다

구운애호박무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-27 수정일 : 2023-04-27

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

단풍나무 2023-05-18 08:49:47

감사드려요

쉐프의 한마디2023-05-18 18:25:01

감사합니다^^*

댓글 0

#애호박무침 #밑반찬 #구운호박무침 #호박무침 #구운애호박무침 #애호박요리 #채소반찬 #호박반찬 #야채반찬 #간단반찬

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