매운 간장 어묵양파볶음 쉬운 집밥밑반찬 백종원 오뎅조림

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햇살머금은집

매운 간장 어묵양파볶음 쉬운 집밥밑반찬 백종원 오뎅조림

리얼밥도둑 어묵조림 만들어 볼께요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
양파
1/4개 구매
대파
1움큼 구매
간장
1t 구매
고춧가루
1t 구매
올리고당
1t 구매
통깨
약간 구매
물
1/3컵 구매

조리도구

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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

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도시락반찬으로도 좋은 어묵볶음 만들어 볼께요.

우선 사각어묵을 적당한 크기로 썰어주시구요. 대파랑 양파도 썰어서 준비를 해 주세요. 그리고 팬에 기름을 두르고 그다음 파를 넣고 파기름을 내 주세요. 여기서 간마늘을 넣고 마늘기름을 내셔서 볶으셔도 되세요. 저는 이번에는 마늘은 뺐어요.

그리고 어묵과 양파를 파기름 낸것에 볶아 주세요. 간장 1t, 고춧가루 1t, 올리고당 1t, 통깨 약간을 넣고 양념이 잘 배도록 섞어가면서 볶아 주세요. 너무 뻑뻑하면 물을 약간 넣어 주세요.

그럼 식어도 부드러운 어묵볶음이 완성이랍니다.

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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