멸치 무조림 레시피 만드는법

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판교맘’s누구나집밥

멸치 무조림 레시피 만드는법

생선 없이도 맛나게 즐길 수 있는 무조림을 들고 와 보았어요~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
대파
1대 구매
국물 멸치
8개 구매
다시마
1장 구매
흑 새우
1줌 구매
물
800ml 구매

[양념]

조리도구

냄비
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조리용주걱
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도마
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무는 두껍게,

대파도 큼직 큼직하게 썰어 주시고,

냄비에 물 800ml,

무 1/2개,

손질한 국물용멸치 8개,

다시마 1장(10*10cm),

흑새우 1줌,

어떤 새우를 넣어도 상관 없어요~!

고춧가루 3T,

진간장 5T,

다진마늘 1T,

설탕 1t,

들기름 1T를 넣고,

끓어오르면 10분 뒤(강불), 중불로 줄여 국물 끼얹으며 조려주세요.

귀찮더라도 계속 끼얹어 주셔야 간이 고르게 잘 밴답니다.

무가 익고 국물이 자작하게 졸아들면 대파 넣고 1분간 더 끓이면 완성!

생선이 들어가지 않아도 아쉽지 않아요. 아주 칼칼하니 양념이 잘 배었거든요~

별다른 반찬 없이 밥 위에 얹어 양념장과 함께 슥슥 비벼 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱, 무조림이랍니다!

오늘도 행복한 식사하셔요^^

: 무는 감기 예방과 소화 기능 개선, 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있어서 냉장고에 항상 넣어 놓고, 자주자주 즐겨 주시면 좋아요.

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등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#무 #무조림 #무요리 #소화 #숙취해소 #항암 #다이어트 #감기

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