불고기 전골 황금 레시피

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요리재능발견

불고기 전골 황금 레시피

주말 저녁 소고기로 전골 만들어 보았어요. 뚝배기 불고기는 자주 만들어 먹지만 오랜만에 버섯 많이 넣고 불고기 전골 만들었어요. 국물 있는 불고기는 가끔 댕기거든요. 만들기도 간단하고 만들어 놓으면 푸짐하고 다른 반찬도 없이 상추만 있어도 좋아요. 재료도 구애받지 않고 넣으시면 됩니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수 양념]

국간장
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마늘
1스푼 구매

[불고기 양념]

간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
생강가루
1꼬집 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

전골팬
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 육수 조리법

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▶ 양파 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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야채는 씻고 당면도 물에 담궈서 준비해요 육수는 미리 끓여놓아요

채소와 멸치 넣고 육수를 만들어 주세요

배춧잎은 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채 썰고 대파는 가늘게 자릅니다

불고기는 간장 2스푼과 맛술 2스푼, 마늘 1스푼, 설탕 1스푼으로 밑간을 해주세요

채 썰어둔 야채와 양념 불고기도 준비되었어요

전골팬에 만들어 놓은 육수 500ml를 넣고 액젓, 간장 ,맛술, 설탕을 넣고 끓여주세요 보글보글 끓었으면 마늘도 1스푼넣어요

육수가 끓었으면 자른 배추를 넣고 버섯과 양파를 넣어요

야채를 다 넣었으면 양념해놓은 고기도 얹어주세요

조금씩 끓기 시작하면 불려놓은 당면과 청양고추넣고 끓여 주세요

마지막 썰어 놓은 대파도 넣어주세요, 끓기 시작하면 고기도 잘 풀어주면서 야채들과 함께 먹으면 됩니다

소고기 국물도 맛있고 야채와 함께 쌈싸먹어도 맛있어요. 국물 없는 불고기도 좋지만 국물 있는 불고기 전골 끓을수록 국물 맛이 점점 좋아져요

: 불고기는 밑간을 해놓고 전골 국물도 양념을 넣고 만들어서 넣어 주세요

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등록일 : 2023-04-11 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#불고기전골황금레시피 #불고기전골만들기

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