담가 놓은 새우젓 갈무리 하며~ 콩나물 김치국 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

818

상품목록

Tina소울푸드

담가 놓은 새우젓 갈무리 하며~ 콩나물 김치국 만드는법

작년 12월에 담아 놓은 새우젓을 용기에 옮겨 담아 냉장고에 넣다가 새우젓 본 김에 신맛이 많이 나게 익어 버린 김장 김치랑, 냉장고에 남아 있던 삼겸살 한 줄과 콩나물 한 줌을 넣고 시원한 콩나물 김치국을 끓였어요. 돼지고기 삼겹살을 넣어 기름기가 기분좋게 돌고 고기가 부드러워 김치맛을 부드럽게 해주더라구요. 낮은 봄날 처럼 더운데 아침 저녁은 기온차가 커서 쌀쌀해요. 으슬 쌀쌀할 때 시원하고 뜨끈한 콩나물김치국 한사발이면 몸이 따뜻해지네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면기
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찬물 1L를 냄비에 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여 주세요.

김치를 잘게 썰어 주세요.

고기도 잘게 썰어 주세요.

다시마와 멸치 건져낸 육수에 잘게 썬 김치와 고추가루와 잘게 썬 삼겹살을 넣고 중강불에서 뚜껑을 덮고 20분 정도 푹 끓여 주세요.

콩나물을 넣고 파 마늘 생강 다진 것을 넣고, 새우젓과 액젓을 넣어 주세요.

간이 부족하면 새우젓을 좀 더 추가해서 넣어 주세요.

콩나물을 넣고 나서 뚜껑을 덮고 끓이던지 뚜껑을 열고 끓이던지 콩나물이 익도록 5분 정도 끓여 주세요 콩나물을 넣고 익을 때 까지 뚜껑을 열어 놓거나, 계속 닫거나 한가지로 일관성 있게 해주어야 콩나물 비린내가 나지 않아요.

: - 콩나물은 마지막에 넣어 끓여야 시원한 맛이 나요.
- 콩나물을 익힐 때 뚜껑을 계속 열어 두거나 계속 닫아 두거나
일관성 있게 익혀야 비린내가 안나요.

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#김치국 #콩나물국 #콩나물김치국 #김치콩나물국 #삼겹살김치국 #삼겹살콩나물김치국 #새우젓양념김치국 #간단하고시원한김치국 #환절기뜨끈한김치국 #묵은김장김치요리 #신김치요리 #아삭한콩나물국비법 #새우젓저장 #숙성된새우젓냉장보관 #직접담근새우젓냉장보관

굴국밥 맛보장 레시피

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

쿠키1015

4.8(56)
2

[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!

요리하는효댕

4.9(53)
3

건새우 마늘쫑 볶음

윤씨네삼남매1

5.0(35)
4

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

딸기망고chsiiii

4.9(25)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

4.9(123)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(25)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(16)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(520)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(26)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.