맛있는 짜장면 (이연복 레시피 참고)

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빕스밥스

맛있는 짜장면 (이연복 레시피 참고)

2~3인분 양입니다. 탕수육 @6997394

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식용유
7스푼 구매
다진 생강
1스푼 구매
돼지고기
1컵 구매
양파
1+1/2개 구매
주키니 호박
1/2개 구매
볶은 춘장
3스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
설탕
1+1/2스푼 구매
MSG
1꼬집 구매
양배추
5장 구매
전분물
1-2스푼 구매
중화면 또는 칼국수면
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 칼국수 조리법

조리순서Steps

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웍에 기름을 넉넉히 두르고 다진 생강, 고기, 큼직히 썬 양파, 호박을 넣고 볶아준다.

도마 , 조리용나이프 , 웍 , 요리스푼

강불

기름을 많이 넣어야 맛있대요.

고기가 반쯤 익었다싶으면 설탕, msg를 넣고 더 볶아준다.

큼직히 썬 양배추도 넣고 볶아준다.

굴소스, 춘장을 넣고 볶다가 전분물로 농도를 맞춰준다.

중화면을 삶아 짜장을 올려먹으면 끝!

전 중화면이 없어 스파게티면으로 대체했어요. 칼국수면도 괜찮아요.

: 저는 삶은 새우도 넣어줬어요.

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등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#짜장면 #자장면 #돼지고기 #춘장

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