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Tina소울푸드

생목이버섯 등심 구이 만드는법

말린 목이 버섯 불려서 요리해도 맛있는데
생목이 버섯이 싱싱하고 부드러워서 가끔 사다 요리하게 돼요~
등심과 생목이 버섯을 구워 간단하게 한 접시 요리를 완성했어요~^^

마트에서 생목이 버섯을 사서 고기랑 간단하게 구워 내고
참기름 소금 섞어 기름장 만들어 냈더니
구운 고기랑 목이버섯을 찍어 맛나게 먹더라구요~
그냥 재료를 굽기만 하는 요리라서
간단하고 재빠르게 차려낼 수 있어요~
생목이 버섯이라 불리는 시간도 필요없으니 더 간편해요~
고기 볶은 프라이팬에 남은 기름으로 볶아
고기향도 입히고 참기름향도 입혀
고소하고 부드러운 버섯의 맛을 즐길 수 있어요~

​목이 버섯엔 에르고스테린 성분이 있어
체내 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 좋고
심혈관 질환에도 좋아요.
비타민 B와 E도 풍부해 피로회복과
노화방지에도 좋고요.
맛과 건강 다 챙길 수 있어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생목이버섯을 물에 담가 씻어 주세요.

믹싱볼

체에 건져 물기를 빼주세요.

채반

뿌리 부분에 하얀 모래 같은 이물질을 잘라내 주세요. 깨끗이 제거하지 않으면 지끌거릴 수 있어요.

요리용가위

등심을 먹기 좋게 잘라 달군 프라이팬에 오일을 두르고 구워 주세요

프라이팬

소금 후추 약간 뿌려 주고 앞 뒤 노릇 노릇 구워 주세요.
고기 구운 프라이팬에 목이버섯을 넣고 소금 후추 약간 뿌려 주고 굴소스 1/2티스푼 약간만 넣고 볶아 주세요. 마지막에 참기름 약간 넣고 잘 섞어 주세요.

요리용스푼

팁-주의사항
- 목이버섯 뿌리 부분에 하얀 모래 같은 이물질을 잘라내 주세요.
깨끗이 제거하지 않으면 지끌거릴 수 있어요

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#생목이버섯#목이버섯#목이버섯손질#등심구이#목이버섯효능#생목이버섯요리#빠른요리#간편요리
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