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홀라Hola

낙지호롱구이 최고의 요리비결 임종연 요리연구가님 레시피 참조 기력회복 보양식 술안주 낙지요리

낙지호롱구이 양념장은 최고의 요리비결 임종연 요리연구가님 레시피를 참조하였습니다. 방송에서는 요리연구가님이 생강즙을 사용하셨는데, 바쁜 세상, 저는 생강즙 대신 미림을 사용하였습니다. 양념장은 좀 더 넉넉하게 사용했고요. 낙지호롱구이가 너무 맛있어서 앉은자리에서 5마리 혼자서 클리어. (술과 같이 먹을 수 있는 현실을 개탄했다는!) 앞으로 낙지탕탕이외에 낙지호롱구이도 저의 최애 낙지요리 하나로 픽이 되었습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
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나무젓가락에 낙지 머리를 끼운뒤 대각선 방향으로 돌돌 맙니다.

나무젓가락 , 접시

양념장을 만듭니다. 간장, 설탕, 다진 대파, 다진 마늘, 미림, 후춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 섞습니다. 섞은 후, 잠시 둡니다.

조리용스푼 , 찬기

양념장 절반정도를 낙지에 발라서 밑간합니다.

요리솔

달군 팬에 식용유를 두른후, 낙지를 얹습니다.

프라이팬

불은 너무 세지 않은 중약불 정도로 굽습니다.
남은 양념장을 발라가며 굽습니다.
그릇에 담습니다. 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-11-03

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns sns
요리 후기 1

오기♥️ 2023-05-18 21:00:46

맛있어요 

쉐프의 한마디2023-05-29 11:47:12

감사합니다. ^^

댓글 0
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#낙지호롱구이#낙지호롱구이간장양념#낙지#낙지요리#보양식#다이어트#기력회복#술안주#최고의#요리비결#낙지호롱구이양념
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