쉽게 만드는 감자볶음 레시피(백종원 레시피 참고)

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이도롱

쉽게 만드는 감자볶음 레시피(백종원 레시피 참고)

백종원님의 감자볶음 레시피를 참고해서 감자볶음을 만들었는데 쉬워서 좋더라구요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
소금
0.3~0.5큰술 구매

[양념]

식용유
1큰술 구매
소금
3꼬집 구매
설탕
0.5큰술 구매
들기름
0.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용스푼
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프라이팬
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플레이팅접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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저는 감자가 작아서 3개를 썼는데 크기가 크다면 1~2개로 하셔도 됩니다

감자를 깎은 후 채썰어주세요
채칼로 썰어도 되는데 너무 얇게 썰리더라구요

냄비에 물에 굵은소금을 0.3~5큰술 정도 넣고 감자를 살짝 익혀줬어요

끓은 후 1분정도만 익혀주세요
많이 익히면 감자가 뭉개져요

감자는 조금만 익혀서 채반에 놓고 물기를 빼주세요

감자 물기가 빠지는 동안 당근 채 썰어주시구요

양파도 채 썰어주세요

식용유 1큰술 두르고 감자를 볶아주세요
이 때 설탕 0.5큰술 같이 넣어주세요

약불

30초에서 1분정도 감자를 볶다가 당근을 넣고 1분정도 볶아주세요

양파도 넣어 1분가량 볶아주세요

약불

소금을 3~4꼬집정도 넣어보고 싱겁다 느껴지면 조금 더 넣어 간을 맞춰주세요

약불

들기름 0.5큰술 넣어주세요

약불

통깨도 함께 넣어주세요
한번 촤르륵 뒤집듯이 볶아주고 불을 끄세요

약불

쉽게 만든 감자볶음 완성이에요!
밑반찬으로 너무 좋아요!
적극 추천해드립니다!

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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