닭고기조림 (닭고기 안심부위로 뼈없이 간단하게 만드는 안주거리)

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ariel1007

닭고기조림 (닭고기 안심부위로 뼈없이 간단하게 만드는 안주거리)

닭고기를 이용한 조림 음식입니다
밥 반찬은 물론 술안주로도 손색 없고 매콤달콤새콤함이 함께 하는 맛에 만들기도 쉽고 빠릅니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기 안심
500g 구매
우유
500ml 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
맛술
1T 구매
깨소금
2T 구매

[조림양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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볼에 닭안심을 넣고 우유 500ml를 부은 후 약 15분 가량 담궈준다

닭고기 부위는 좋아하는 부위로 사용해도 좋다

우유에 담궈 잡내를 없앤 닭고기는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼준다

닭고기는 적당한 크기로 썰어 팬위에 올린 후 맛술 1T, 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려 밑간을 해 주고 구워준다

중불

조림양념을 팬에 넣고 끓여준다

중불

앞뒤로 노릇노릇하게 구운 닭고기를 넣고 졸여준다

중불

소스의 농도가 짙을 정도로 졸여준다

닭고기를 그릇에 담고 소스를 뿌린 뒤 깨소금 2T를 솔솔 뿌려준다

닭고기조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#닭고기요리 #닭안심 #술안주 #밥반찬 #초간단 #안주요리 #닭고기조림 #조림양념

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