불맛나는 곱창볶음밥 & 브리또(부리또) & 치즈 스크램블에그 만들기 점심메뉴추천

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하이디랑

불맛나는 곱창볶음밥 & 브리또(부리또) & 치즈 스크램블에그 만들기 점심메뉴추천

남은 곱창구이로 불맛나는 볶음밥과 브리또 두가지 만들었답니다. 아! 치즈스크램블에그도 만들었네요. 아주 근사한 냉파요리가 되었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
파마산치즈
1큰술 구매
쯔유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

조리도구

유리밀폐용기
구매
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유산지
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

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남은 곱창구이입니다. 요걸로 맛있는 볶음밥과 브리또 만들어볼께요.

곱창과 닭가슴살햄, 양파는 잘게 썰어줍니다. 닭가슴살 햄 대신 스팸 사용하셔도 좋아요.

중불에서 버터 2큰술 녹여주세요. 양파, 햄, 대파, 다진마늘 넣습니다. 설탕 1큰술도 넣었습니다. 양파가 투명해지도록 볶아주세요.

중불

재료를 한쪽으로 밀고 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술 넣고 바글바글 끓여준 후 2분간 더 볶아줍니다.

불 끈후 찬밥 3공기 넣고 잘 섞어주세요. 중불로 켜고 곱창 넣어줍니다. 1분간 달달 볶아주세요.

중불

약불로 줄이고 2분간 둡니다. 그러면 밥이 살짝 눌을거예요. 뒤적여주고 다시 2분간 둡니다. 뒤적여주고 2분간 두는것을 3번 정도 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 불맛을 낼수있어요.

약불

마지막에 후추 톡톡 뿌려서 휘리릭 섞어주면 불맛 나는 볶음밥 완성입니다. 꼭 곱창이 없더라도 아무 볶음밥이나 이방법을 쓰면 불맛을 낼수있어요.

약불에서 버터 0.5큰술 녹이고 계란물과 체다치즈 1장 넣어주세요. 계란물은 계란 3개에 파마산치즈 1큰술, 맛술 1큰술, 쯔유 1큰술 넣고 잘 풀어준거예요. 30초후 슬슬 저으면서 스크램블에그 만들어줍니다.

약불

치즈 넣어서 고소함이 추가되었어요.

스트링치즈는 잘게 썰어주었어요. 모짜렐라치즈가 없어서 스트링치즈로 대체했어요.

지름 20센치 또띠아에 볶음밥과 스트링치즈, 체다치즈 올린 후 또띠아를 싸주었어요.

유산지로 야무지게 싸주면 맛있는 브리또 완성!

불맛나는 곱창볶음밥과 치즈스크램블에그를 함께 드시면 더 맛있어요.

브리또는 간단한 도시락메뉴로도 참 좋을거같아요.

: 남은 곱창구이로 불맛나는 볶음밥과 브리또 맛있게 만들었어요.

곱창볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-02-20 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#곱창볶음밥 #부리또 #브리또 #스크램블에그 #도시락 #점심메뉴 #야식

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