Name: 고소하고 부드러운 새우계란볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 15마리; 계란 3개; 버터 20g; 후추 약간; 굴소스 0.5T; 통깨 약간

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라피네

고소하고 부드러운 새우계란볶음 레시피

새우와 계란을 이용해서 간단하지만 부드럽고 고소한 새우계란볶음을 만들었어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
15마리 구매
계란
3개 구매
버터
20g 구매
후추
약간 구매
굴소스
0.5T 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

팬에 버터 20g을 녹여주세요.

버터가 녹으면 손질해둔 새우 15마리를 넣어서 버터에 볶아줍니다. 제가 사용한 새우는 중간크기의 칵테일새우에요.

새우를 버터에 볶을 때 후추도 톡톡 뿌려주세요.

새우의 겉면이 익어서 빨갛게 되면 새우를 팬 한 쪽으로 몰아두고 빈 공간에 계란 3개를 깨트려줍니다. 이때 불은 중불입니다.

계란이 잠시 익도록 뒀다가 스크램블을 만들어주세요.

계란 스크램블을 완전히 익히지 말고 부드러울 때 새우와 잘 섞어주며 볶아주세요.

그리고 굴소스를 0.5T 넣어줍니다. 새우자체에도 어느정도 짠맛이 있기 때문에 굴소스를 많이 넣으면 짠맛이 강하게 느껴져요. 굴소스는 처음에 0.5T정도 넣고 간을 본후 추가간이 필요하다면 그때 추가해주시면 됩니다.

굴소스를 넣고 간이 잘 맞도록 볶아줬다면 불을 끄고 통깨까지 뿌려주시면 완성입니다.

새우계란볶음 완성!! 맛있게 드세요.

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등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-22

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#새우볶음 #계란볶음 #계란요리 #새우요리 #새우반찬 #계란반찬 #새우계란볶음 #새우계란굴소스볶음 #초스피드요리

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