[식약처] 실곤약냉파스타

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[식약처] 실곤약냉파스타

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 실곤약 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

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실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.

새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.

드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져
준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은
데친 후 송송 다져준다.

볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.

다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어
버무려준다.

마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다

: 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.

실곤약냉파스타 관련 상품

등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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