요알못도 뚝딱 만들 수 있는 제육볶음

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직장인김씨

요알못도 뚝딱 만들 수 있는 제육볶음

대한민국에서 제일 쉽게 만드는 제육볶음

자세한 내용은 동영상에서!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
적당량 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

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대파와 양파를 썰어준다 본인의 취향 대로!

고기를 먹기 좋은 크기로 썰어준다 (썰려있지 않은 경우)

굴소스 한 큰술, 다진마늘 한 큰술, 고추장 두 큰술 올리고당 두큰술을 넣어 양념을 만들어 준다.

올리고당이 없다면 단맛 나는 설탕이나 물엿 조청도 좋다 스테비아도 물론 좋고!

양념에 고기를 넣고 섞는데 난 오래된 냉동고기라 고량주를 부어 잡내를 잡아주었다.

잡내를 없애는 방법은 다양하다 맛술, 우유, 후추, 생강 등

양념과 버무린 고기를 먼저 구워준다.

양파를 먼저 넣어 볶다가 대파를 넣어준다.

나는 살짝 간장을 귀퉁이에 부어 살짝 졸여주었다. 간장의 좋은 향이 나게 되어 더욱 풍미가 좋아진다. 이후 참기름을 한큰술 정도 넣고 빠르게 볶아 준다.

밥위에 얹어 제육덮밥으로 먹어도 좋다.

: 개인적으로 제육볶음은 비계가 들어간 것이 좋다 .
양념에 좀더 오래 재워두면 좋다 (반나절 정도)

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

직장인김씨

자취하는 독거남

댓글 0

#돼지고기 #제육볶음 #메인메뉴 #고추장 #돼지 #고기 #삼겹살 #초간단 #대파 #양파

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