[식약처] 연어차우더스프

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[식약처] 연어차우더스프

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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모시조개는 물에 소금을 넣고, 담그어
해감을 한다.

연어는 사각지게 썰어 준비한다.

당근, 양파, 감자는 사각크기로 썰어
놓고, 청피망은 채를 썰어 당근과
비슷한 길이로 잘라둔다.

냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가
채소를 넣어 같이 볶는다.

볶아지는 냄비에 모시조개와 육수를
넣고 끓인다.

거품을 걷어내고, 월계수 잎과 통후추,
통마늘을 넣고 끓이다가 연어와
생크림을 넣어 한 소큼 끓으면 완성한다.

: 모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.

연어차우더스프 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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