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즐거운날랄라

청경채명란젓볶음 청경채에 명란젓을 넣었더니...

야채 섭취가 부족한 거 같아서 청경채에 명란젓을 더해서 볶아봤어요
청경채는 보통 굴소스에 볶아먹지만, 명란젓을 넣으면 어떨까? 싶어
명란젓과 참치액젓을 넣어봤더니~ 아삭한 식감과 톡톡터지는 명란의
맛이 은근 잘 어울리는 조합이네요 ^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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청경채는 깨끗하게 씻은 후 4등분합니다. 끓는물에 소금 1/2큰술 넣고 끓기 시작하면 청경채를 30초 데칩니다
데친 청경채는 꼭 짜서 물기를 제거합니다.
중불로 예열한 팬에 식용유를 적당히 두른 후 다진마늘 1/2큰술, 송송썬 홍고추 1개 넣어 볶다가
물기 제거한 청경채를 넣어 살짝만 볶아주세요
불을 끈 상태에서 알맹이만 긁어낸 후
명란젓 1큰술, 참치액젓 1/3큰술 넣고
잔열로 익혀주면 청경채명란젓볶음 완성입니다.
(** 참치액젓은 입맛에 맞게 가감합니다)

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-01

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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