[식약처] 유부 달걀찜

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[식약처] 유부 달걀찜

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

유부
8g 구매
달걀
30g 구매
당근
7g 구매
멸치육수
50g 구매
간장
3g 구매
설탕
2g 구매
소금
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유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.

1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.

달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.

2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.

냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.

5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.

: 달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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