나혼자산다 샤이니 키 병어찜/병어조림 만들기

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나혼자산다 샤이니 키 병어찜/병어조림 만들기

나혼자산다에서 샤이니 키가 재활중인 박나래를 위해 병어찜을 요리해주었어요~
키가 요리한 병어찜 레시피를 참고해서 만들어 보았답니다!

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 병어 손질법

▶ 병어 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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병어찜을 만들기 위해 쌀뜨물2.5C와 무1/6,감자1개,청양고추2개,대파1/2를 준비한다
야채는 깨끗이 씻어주고 무,감자는 감자칼로 껍질을 벗겨준다

무,감자를 0.6cm 굵기로 먹기 좋게 잘라준다
대파,청양고추는 어슷썰기한다

냄비에 무를 깔아준다

그 다음 감자도 올려준다

병어 2마리를 깨끗이 씻은 후 칼집을 내서 양념이 잘 배도록 해준다
병어 꼬리는 잘라준다

손질한 병어 2마리를 감자 위에 올려준다

병어찜 양념장을 만들어보자
고춧가루3T,간장3T,맛술1T,설탕1T,다진마늘0.5T,후춧가루를 섞어준다

준비한 양념장을 병어 위에 골고루 올려준다

병어찜이 끓으면 대파,청양고추도 넣는다

냄비 뚜껑을 닫고 병어찜을 끓여서 익혀준다
재료가 타지않게 약불에서 익혀준다

무,감자가 잘 익으면 병어찜 완성입니다

나혼자산다에서 봤는데 병어찜은 뼈 붙는데 좋다고 해요~

잘익은 무,감자와 병어생선살을 함께 먹으면 정말 맛있어요~~^^

병어조림 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-12

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#병어찜 #병어조림 #생선찜 #생선조림 #생선요리 #병어요리 #병어 #저녁반찬 #저녁요리 #저녁메뉴 #보양식

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