소고기전골 숙주넣고 깔끔담백하게

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소고기전골 숙주넣고 깔끔담백하게

평소 채소는 안 먹고

고기만 좋아라하는 아들땜시

고기보다 채소를 더 많이 넣고

요리하는 편인데요

딱 맞춤한 레시피라 따라 해 봅니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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다싯포, 다시마넣고
다싯물부터 팔팔 끓입니다
(사진없음 _ 찍었는데 넘 흔들려서.. ㅜ)
숙주나물 800g 1봉지 사용합니다
흐르는 물로 씻어 건져 두어요

양념재료 모두넣고
쉐킷쉐킷~
잘 섞어 소스 만들어 둡니다

소고기는 불고기용이 있어서 사용했어요
샤브샤브용도 좋겠어요
키친타올로 핏물닦고 준비합니다

그리들에 숙주를 새 둥지처럼 담고
소고기를 돌려서 담아 주어요

중간부분에
버섯, 당근, 양파 담아 줍니다

양념 넣고
끓인 육수 2국자 담고
끓입니다
잠시 뚜껑 닫고 끓여요

고기색 벌써 변했어요
숙주에서 물 많이 나올것 같아서
육수 조금 넣었는데
생각보다 안 나와요
육수 3국자 더 붓고
잠시 끓일게요

끓으면
홍고추, 청양고추넣고
마무리해요
간 부족하면 액젓 추가 합니다
저는 추가없이 마무리 했어요

소고기전골 관련 상품

등록일 : 2022-10-09 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#소고기전골 #소고기숙주전골 #주말별식 #깔끔담백한맛 #소주안주

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