Name: [식약처] 바지락 미역국
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바지락 30g; 미역 5g; 저염 간장 5g; 마늘 5g; 참기름 2g; 홍고추 2g; 무 10g; 건새우 10g; 대파 3g; 함초가루 3g; 물 300g

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식품의약품안전처

[식약처] 바지락 미역국

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

바지락은 해감하고

미역은 20분 동안 불린다.

물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.

냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.

볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.

함초가루로 간을 맞춘다.

국그릇에 담는다.

: 시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.

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등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-10-05

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상7권

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