<건강식>프랑스식 채소 스튜 라타투이 라따뚜이

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이태원단발여사

<건강식>프랑스식 채소 스튜 라타투이 라따뚜이

탄수화물을 줄이는 간편식, 저녁식사를 먹기위해,
프랑스식 채소스튜인 라타투이(ratatouille)
만들어 봅니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지
2/3개 구매
애호박
2/3개 구매
감자
1개 구매
토마토
2개 구매

[볶을 재료]

마늘
4톨 구매
양파
1/2개 구매
스파게티소스
6Ts 구매
올리브유
3Ts 구매

[토핑]

모짜렐라치즈
100g 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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감자 작은것 1는 껍질을 까고,양파1/2,
마늘 3~4톨을 준비 해 주세요.

감자,양파,마늘

양파1/2는 잘게 다져 주고,마늘도
잘게 썰어 주세요.

양파,마늘

가지2/3,애호박 2/3,토마토2,감자1
는 원형으로 0.3cm 정도로 슬라이스 해
주세요.
감자는 얇게 썰어 주세요.
(오븐에서 잘 익지 않을 수 있음)

감자,토마토,가지,애호박

중불/ 프라이팬에 올리브유 3Ts을 두른후에 마늘을 넣어 30초 볶다가 양파를
넣어서 1분간 볶아주고~

다진 마늘,다진 양파,올리브유

중불

이어서 시판 스파게티 소스를 6Ts을
넣고 1분간 섞어서 조린후에 불을
꺼 주세요.

스파게티 소스

중불

오븐 그릇에 위의 재료를 가지런히
담아 주세요,

양파,마늘,스파게티 보ㅔ조린것

오븐 그릇

썰어 둔 채소를 돌려가며 담아 주세요.

썰어둔 채소

오븐 그릇

다 두르고 나니 그릇이 작아서 채소가
조금 남았네요.위에 더 얹어도 되겠죠.

맨 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려서
토핑하고

모찔레라 치즈

오븐 온도 180도에 25분 구워 주세요.

라타투이

180도

꺼내어 개인 접시에 담아 먹으면 맛있는
라타투이 완성!
술 안주로 좋을듯 합니다.

라타투이

: 1.냉장고속 채소 활용가능
2.다이어트 건강식으로 좋음

라따뚜이 관련 상품

등록일 : 2022-09-28 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0

#다이어트 #건강식 #채소스튜 #토마토 #가지 #호박

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