건토란대로 만드는 토란대나물

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건토란대로 만드는 토란대나물

건토란대로 만드는

토란대나물 입니다

토란대는

식이섬유가 풍부하고 칼로리가 적어

다이어트에도 도움되지요

오랜만에 만드는 건나물입니다

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

토란대
60g 구매
들깨
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
대파
1/3컵 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건토란대로
토란대나물 만들게요
일단 불려서 사용해야쥬
찬물에 두어시간 담궈 불렸어요
주물주물 주물러 씻고
두 세번 헹궈 줍니다

쌀뜨물에 담고 삶아요
우르르 끓고 5분 더 삶아 주었어요

잘 삶아진 토란대
그대로 한 두시간 두어요

흐르는 물로 씻어
물기 제거하고
먹기좋게 썰어 줍니다
120g 불려서 절반 사용해요

다진마늘, 국간장, 버섯가루, 멸치가루
생강청넣고 조물조물 무쳐
밑간해 둡니다

대파 들기름에 볶아 줍니다

파기름에
밑간한 토란대넣고 쉐킷쉐킷~

갈아둔 들깨물 넣고
수분 없도록 볶아 줍니다
홍고추넣고
참기름 넣고 마무리해요
들기름 넣어도 됩니다
토란대나물 완성입니다

토란대나물 관련 상품

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2023-04-20

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레시피 작성자About the writer

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#토란대나물 #토란대 #건토란대 #건나물

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