Name: 고추장 진미채볶음 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 일미 진미채 200g; 고추장 3큰술; 마요네즈 2큰술; 고추가루 2큰술; 간장 1큰술; 맛술 3큰술; 올리고당 3큰술; 다진 마늘 1큰술; 참기름 3큰술; 통깨

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구름달빛

고추장 진미채볶음 황금레시피

진미채볶음 마른반찬으로 대표적인 밑반찬인데요. 자취생 요리에 잘 어울리는 진미채볶음은 냉장고에 두고 먹어도 손색이 없지요. 진미채는 부드럽게 만드는 것이 포인트인데요. 잘못 만든 일미볶음은 너무 딱딱하면 먹을 때 힘이 들더라고요. 딱딱하지 않은 진미채볶음은 이렇게 만들어보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

일미 진미채
200g 구매
고추장
3큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
3큰술 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

진미채는 그릇에 담아 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다. 칼보다는 가위를 이용해 잘라주세요. 가위로 잘라 젓가락으로 떨어지기 쉽게 만들어주시면 됩니다. 진미채를 처음 구입할때는 딱딱하지 않은 것을 구입해 냉동 보관해두고 드시면 좋을 거 같아요.

마요네즈를 넣고 조물조물 버무려주세요. 마요네즈가 들어가면 고소한 맛이 더해지더라고요. 마요네즈는 칼로리가 높으니 식단 조절하시는 분들은 주의해주세요.

고추장, 간장, 다진마늘, 맛술, 올리고당을 넣고 잘 섞어주세요. 약불에서 양념장을 끓여주면 됩니다. 이때 양념장이 타지 않게 주의해주세요.

양념장이 살포시 끓으면 불을 끄고 진미채를 넣고 재빨리 버무려주세요. 양념이 골고루 배일 수 있게 버무려주면 됩니다. 마지막으로 통깨를 넣어주시면 완성인데요. 진미채를 조리할 때 올리고당을 맨 마지막에 넣어 윤기나게 하는 방법도 있더라고요.

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등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#고추장 #진미채볶음 #일미볶음 #밑반찬 #마른반찬

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