월남쌈떡볶이에 우동사리 추가요~ 떡볶이만들기

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코난

월남쌈떡볶이에 우동사리 추가요~ 떡볶이만들기

쫄깃함이 일품인 월남쌈으로 만든 떡볶이에 우동사리를 추가해서 먹는 요리입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[월남쌈떡볶이 재료]

라이스페이퍼
적당량 구매
스트링치즈
5~6개 구매
슬라이스 치즈
3~4장 구매
깻잎
4장 구매
어묵
2장 구매
우동면
1개 구매

[양념 재료]

기름
2큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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라이스페이퍼 3장을 겹쳐서 접어주면 쌀떡볶이보다 쫄깃한 식감의 떡이 만들어진다. 안에 스트링치즈와 깻잎 또는 슬라이스 치즈를 취향껏 넣는다.

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 할 필요 없dl 정수 물에 적셔서 살짝 기다리면 금방 물렁해진다.

취향껏 재료는 다양하게 넣으면 나만의 월남쌈떡볶이가 만들어진다.

라이스페이퍼 1장에 슬라이스치즈 반개, 깻잎 또 다른 라이스페이퍼 1장에 스트링치즈 반개, 깻잎과 같은 형식으로 취향껏 넣는다.

떡볶이양념 기름2큰술에 고추장 1.5큰술을 넣고 1분 볶다가 물엿 1큰술을 넣고 물 400ml 넣고 졸인다.

센불

떡볶이 양념을 만들기 전에 끓는 물에 우동사리를 3~4분 삶아 찬물에 헹궈준다.

10분 졸이고 간이 맞으면 끓여놓은 우동을 넣고 졸인다. 취향에 따라 어묵도 넣어준다. 국물이 자작해졌을 때 준비해둔 월남쌈떡볶이를 넣는다. 가장 두꺼운 것부터 넣는다.

라이스페이퍼는 금방 익어서 찢어지기 쉽기 때문에 양념이 다 완성되고 3~4분 끓이기만 하면 된다.

깻잎 고명을 올려주면 완성이다.

: 라이스페이퍼 안에 각종 치즈와 깻잎의 조화가 좋습니다. 일반 떡볶이 떡보다 훨씬 쫄깃하고 부드러운 식감이 매력적인 월남쌈떡볶이 입니다.

라이스페이퍼떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-08-31 수정일 : 2022-08-31

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https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#월남쌈 #떡볶이 #월남쌈떡볶이 #라이스페이퍼 #간식 #치즈떡볶이 #스트링치즈

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