참치 두부 김치찌개 만드는 법 실패 없는 참치 김치찌개 만들기

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미루나무

참치 두부 김치찌개 만드는 법 실패 없는 참치 김치찌개 만들기

참치와 두부 넣고 김치찌개 만들어 볼게요
김치를 들기름에 볶고 참치 액을 넣어서
더욱 감칠 맛 나는 참치 두부김치찌개 소개합니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

참치캔
270g 구매
김치
40g 구매
두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매

[국물 맛내기]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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김치는 평소 먹는데로 썰어주세요
김치 국물을 짜지 말고
썰어주세요

참치캔은 작은거 두개 준비했어요
저는 캔에 들어가 있는
기름도 같이 쓸거에요

두부는 크게 도톰하게 썰어주세요

양파도 크게 듬성듬성 썰어주세요
대파도 크게 길쭉하게 썰었어요

냄비에 김치 넣고
들기름을 넣어주세요

설탕 1숟가락을 넣어서 볶아 주세요
*설탕을 넣으면 김치의 신맛을 떨어뜨리고 김치가 빨리 물러져서 부드러워요

살짝 코팅 한다는 느낌으로 볶아주세요
볶을 때 물이 부족하면 조금 넣고
볶아주는 센스~

물을 자박하게 넣고
코인 육수 1알을 넣을게요

양파도 넣어주세요

참치액,고춧가루 넣고
끓여주세요
김치가 적당히 익을때까지 끓여주면
될 것 같아요

김치가 익으면
참치를 넣어주세요
기름도 버리지 말고 모두 넣어주세요

대파도 넣어주세요

마지막으로 두부를 넣고 끓여주면
완성됐어요

두부는 익힌다는 느낌이 아니라
데운다는 느낌으로 하면 돼요

완성됐어요

메뉴 결정하기 힘드시죠
오늘은 참치 두부 김치찌개는
어떨까요~~

들기름은 사랑이에요~~
돼지고기 김치찌개 할때도
들기름에 볶아서 하면
국물이 끝내줘요^^

: 참치김치찌개 할 때 김치를 들기름에 볶아서 하면
국물 맛이 더 깊은 맛이 나요~~
설탕을 넣으면 김치의 신 맛을 덜 나게 해요
참치캔 기름은 버리지 말고 같이 넣어주세요
김치를 부드럽게 만들어 줘요

참치두부김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

여행독서 2022-08-23 11:48:21

굿 맛있어요. 들기름 굿

쉐프의 한마디2022-08-30 09:45:48

여행독서님 반가워요^^ 맛있다고 하셔셔 너무 기분 좋아요~~ 갑작스럽게 쌀쌀해졌어요 건강조심하세요~~^^

댓글 2

#참치 #참치김치찌개 #참치두부김치찌개 #참치요리 #김치요리 #김치찌개 #묵은지김치찌개

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