돈까스 만들기

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카푸치노한잔

돈까스 만들기

집에서 돈까스 만들어봤어요 정육점에서 등심을 사와서 당장 먹을 게 아니라 소금이랑 후추로 밑간을 해놓고 빵가루까지 다 묻혀 놓고 냉동실에 넣어두었다가 드디어 꺼내서 해먹어 보네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

[스프]

양송이스프
80g 구매
물
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냉동실에서 고기를 꺼내놓구요 재료 준비가 끝나면 양배추를 필러로 먼저 깍아볼게요 요새 채칼이나 납작하게 잘리는 필러도 많이 나와있잖아요 집에 필러가 있어서 양배추를 필러로 채쳐봤어요

필러로 하면 얇고 먹기 좋게 나오더라구요 신랑도 저도 동생도 레트로 양배추 샐러드를 좋아해서 준비를 많이 했어요 많이 준비를 해도 소스에 버무려지면 얼마 되지 않아서 금방금방 먹더라구요

하이라이스로 돈까스 소스를 만들어봤어요 소스 다 만들어놓고 양송이랑 양파 좀 썰어 넣을 걸이라는 생각이 들더라구요 하이라이스 80g이랑 물 400ml를 넣고 끓이다가 굴소스 1T, 케찹 3T, 올리고당 2T를 넣었어요 소스가 새콤달콤한게 맛있던데 새콤은 됐는데 달콤은 안됐더라구요 그래서 조금 더 넣었어요 여러분도 하실 때 입맛에 맞게 가감해 주시면 됩니다

오뚜기 스프는 레시피대로 했어요 레시피 보니까 물 800ml되어 있더라구요 근데 저는 100ml 적게 물을 잡았어요 스프 오랜만에 먹으니 맛있더라구요 잘 풀어지고 잘 끓여지도록 계속 저어주었답니다

아까 채쳐놓은 양배추를 올리고 마요네즈와 케찹을 뿌려주었어요 돈까스를 담을 큰 접시가 없어서 이렇게 플레이팅을 해봤어요

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등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

카푸치노한잔

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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