남은 음식 활용, 고구마 샐러드

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저녁노을

남은 음식 활용, 고구마 샐러드

요즘 무더위 밥맛이 없을 때 가끔 고구마를 삶아 먹곤 합니다. 먹고 남은 고구마로 샐러드를 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부 계란구이]

두부
1/2모 구매
계란
2개 구매
식용유
약간 구매
검은깨
약간 구매

[고구마 샐러드]

삶은고구마
1개 구매
마요네즈
2숟가락 구매
블루베리
약간 구매
통깨
약간 구매

[김치찌개]

묵은지
1/5쪽 구매
돼지고기
100g 구매
대파
1/2대 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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[두부계란구이] 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 프라이팬에 노릇노릇 구워준다.

계란도 부침을 만들어 준 후 접시에 담고 검은깨를 뿌려 완성한다.

[고구마샐러드] 삶은 고구마는 으깬 후 마요네즈, 블루베리를 넣고 잘 섞어준다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

[김치찌개] 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준 후 물을 붓고 끓여준다.

마지막에 대파를 넣고 마무리한다.

고구마샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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