불륜레시피로 유명한 유혹의 된장찌개 만들기

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올디니

불륜레시피로 유명한 유혹의 된장찌개 만들기

사랑과 전쟁에서 모든 회장님들의 입맛을 사로잡은
된장찌개를 끓여보았어요.

비법 가루 없이 볶는 것 만으로도 맛을 낼 수 있으니 도전해보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[된장찌개]

애호박
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
팽이버섯
1/3개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
쌀뜨물 또는 멸치육수
적당량 구매

[된장찌개양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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분량의 야채는 깨끗이 손질해 준비한다.

준비된 야채는 깍둑썰기로 썰어 준비한다.

불륜레시피의 중요팁!
냄비에 된장1.5T에 분량의 양념들을 넣고 참기름을 둘러
약불에 달달 볶는다.
쓰니는 멸치가루가 없어 멸치는 통으로 넣었다.

된장1-2T, 참기름0.5T, 간마늘0.5T, 표고,새우,멸치,생강가루 1t

약불

표고,새우,멸치가루가 없어도
된장을 참기름에 볶는 것 만으로도 구수한 맛을 낼 수 있어요!

볶은 양념장 위로 쌀뜨물이나 멸치육수를 넣고
손질한 야채들을 함께 넣고 끓인다.
센불에 끓어오르면 중약불로 줄인다.

센불->중약불

멸치 손질법 레시피

약 20분 정도 더 끓여내 완성.
일반 된장찌개보다 구수하고 깊은 맛이 난다.

: 비법가루 없어도 된장찌개 끓일때 된장을 참기름에 살짝 볶아 해보세요!
감칠맛이 올라 훨씬 맛있어져요~

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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#된장찌개 #불륜된찌 #고기없이된장찌개 #된장찌개레시피 #초간단 #한끼밥상 #오늘메뉴 #집밥 #저녁

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