소고기 뭇국

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요리하세연

소고기 뭇국

집에 무가 농사지일 만큼 있어서 따듯하게 한 번 해봤어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기양지
1그릇 구매
무
1/2개 구매
다진마늘
1숟가락 구매
대파
1줄기 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
두부
1/2모 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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이렇게 준비해주세요.

물을 보글보글 끓여주신 후 굵은 소금을 넣어주세요.

소금이 녹으면 채반에 고기를 넣고 익혀주세요.

그냥 물에 고기를 바로 넣어서 끓이는 것보다 육즙이 더 좋아요.

이렇게 될 때 까지 익혀주세요.
고기 삶은 물은 버려주세요.

무를 썰어주세요.

냄비에 다시 물을 받아서 무, 마늘을 넣고 다시 끓여주세요.

보글보글 끓기 시작하면 고기와 국간장을 넣고 다시 끓여주세요.

30 분 끓이다가 파, 두부, 후추를 넣어주세요.
이 때 취향대로 간을 해주세요.

: 계란 지단을 넣어주면 보기 더 좋아요~

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등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

요리하세연

집밥 잘먹는 직장인 입니다.

댓글 0

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