저장 밑반찬 달걀요리 달걀장조림/계란장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,093

상품목록

쿡따라

저장 밑반찬 달걀요리 달걀장조림/계란장조림

입맛 없을때 호불호없이 먹을 수 있는 대중적인 인기반찬 달걀장조림입니다
감칠맛 나고 맛있게 만드는 달걀장조림 레시피 알려 드릴게요^^*

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
7개 구매
다시마
1장 구매
생강
2g 구매
베트남고추
3개 구매
표고버섯기둥
5개 구매
물엿
2스푼 구매
후추
1꼬집 구매

[달걀 삶기]

식초
0.5스푼 구매
소금
1티스푼 구매

[조림 양념장]

물
400ml 구매
간장
1/2컵 구매
황설탕
5스푼 구매
식용유
1스푼 구매
맛술
3스푼 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 달걀 7개 담고 식초 반스푼과 소금 1티스푼 넣고
달걀이 잠길 정도로 물을 붓고 12~15분정도 삶아 주세요~

달걀 삶을때 한번씩 저어 달걀 노른자가
가운데도 가도록 해 주면 좋답니다

삶은 달걀은 찬물에 잠시 담가 두었다가
건져 껍질을 깨끗이 벗겨 주세요~

달걀 장조림의 감칠맛을 내 주는
다시마, 생강, 표고버섯기둥,
베트남고추 준비해 주세요~

적힌 분량의 물, 간장, 황설탕, 맛술, 식용유를 넣고
설탕이 녹도록 잘 저어 주면 조림 양념장이 완성됩니다

냄비에 달걀과 조림 양념장을 부어 주세요~

다시마, 생강, 표고버섯기둥, 베트남고추를 넣어 주세요~

냄비 뚜껑 닫고 끓어 오르면 중약불로 줄여 5분 정도 끓여 주세요~

양념국물이 반을 줄어 들면 물엿 2스푼 넣어 주세요~

중약불에서 냄비뚜껑 열고
5~8분 정도 더 끓이면서 조려 주세요~

후추 톡톡해 한소끔만 더 끓여 주면 달걀장조림 완성!

: 표고버섯기둥은 말린거고 베트남고추 대신 우리 건고추나
청양고추도 넣어도 좋고 기호에 따라 마늘도 넣어도 됩니다
달걀 갯수에 따라 양념양은 가감해 주시고
국물이 있게 드실건지 없게 드실건지 결정해
조리는 시간도 조절해 주면 입맛에 꼭 맞는
달걀 장조림을 만들 수 있답니다

달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2022-03-18 수정일 : 2022-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#달걀장조림 #계란장조림 #밑반찬 #밥도둑 #달걀 #계란 #반찬 #달걀요리 #계란요리 #조림반찬

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(112)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(465)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(207)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(169)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(502)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(68)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(46)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

미역국 맛보장 레시피

1

미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.

콩설기

5.0(498)
2

구수한~ 두부된장미역국

배고픈엄마

4.9(100)
3

미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요

혀니ㅋ

5.0(72)
4

참치미역국 맛있게 끓이는법 풍미가 남달라

혀니ㅋ

4.9(70)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.