[청경채 소고기볶음]이 레시피면 중화요리 전문점 안가도 됩니다. 소고기와 청경채만 준비하세요.

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맛있다그리드

[청경채 소고기볶음]이 레시피면 중화요리 전문점 안가도 됩니다. 소고기와 청경채만 준비하세요.

이번 레시피 꼭 드셔보세요!!
간단하면서 고급 중화요리 느낌
집에서도 쉽게 낼 수 있습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
450g 구매
청경채
350g 구매
대파
1/3개 구매
마늘
5개 구매
전분물
적당량 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
굴소스
3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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소스부터 만들어주세요.
간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술,
굴소스 3큰술, 후추

전분물도 만들어주세요

청경채는 깨끗하게 헹군 뒤
큰 잎은 손으로 떼고
작은 잎들은 밑동을 자르고 반으로 잘라줍니다.

마늘 5-6개, 대파 1/3개 준비해서 송송 썰어줍니다.

스테이크용 소고기는 키친타올로 한번 닦아주세요.

기름을 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.

팬에 식용유를 두르고
대파와 마늘을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

소고기를 넣고
겉표면이 익을때까지 볶아줍니다.

청경채와 소스를 넣고 센불에서 빠르게 볶아줍니다.

청경채 숨이 살짝 죽으면 전분물을 넣고
걸죽하게 끓여주면 완성!!

먹기전에 깨 솔솔 뿌려
청경채, 고기 같이 싸드세용~

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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청경채소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-21 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

redwine 2023-07-18 19:01:58

맛있게 잘 먹었습니다. 센불에 뚜껑을 덮고 청경채를 잠깐 익혔더니 숨도 죽고 아삭한 맛도 남고 중국집에서 먹던 맛입니다

onurijoa 2023-07-18 20:14:03

마침 팽이버섯이 많이 남아서 소고기랑 볶았더니 버섯이 넘 맛있네요~~ 고기잡내가 싫어서 맛술이랑 파 많이 넣고 야채 다진 것도 같이 넣었더니 훨씬 맛있어요 ^^

댓글 0

#청경채 #소고기 #스테이크소고기 #스테이크 #청경채볶음 #소고기청경채볶음 #청경채소고기볶음 #집들이요리 #초간단 #손님초대

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