Name: 쇠갈비탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소갈비 찜용 600g; 양파 1개; 대파 1대; 마늘 5쪽; 후추 약간; 생강가루 약간; 국간장 3큰술; 물 3컵

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민트쿠킹

쇠갈비탕

갈비탕은 왠지 너무 어렵고 엄두도 못 낼것 같죠? 집집마다 거의 다 있는 전기압력밥솥으로 간단히 해보세요. 추운 겨울 따끈하고 맛있는 갈비탕을 집에서 편하게 즐겨보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소갈비 찜용
600g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
마늘
5쪽 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매
국간장
3큰술 구매
물
3컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

쇠갈비는 물에 담궈 4시간 정도 핏물 빼고 물에 헹구어요

끓는 물에 데쳐낸 후

찬물에 헹구어요

전기압력밥솥에 대파, 양파 채썰어 넣고 마늘을 대충 썰어 넣고

후추, 생강가루를 뿌리고 잘 저어준 후

전기압력밥솥에 만능찜 기능 20분

국간장3큰술로 간을 맞추어요

: 쇠갈비는 핏물을 충분히 빼고 끓는 물에 데치는 작업을 하면 굉장히 깔끔한 맛이 나고 차갑게 식힌 후 기름층을 걷어내면 더욱 깔끔해요

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등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#쇠고기 #쇠갈비탕 #갈비탕 #전기압력밥솥 #초간단갈비탕

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