돼지고기 동그랑땡 만드는 법 명절음식

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샤인밀

돼지고기 동그랑땡 만드는 법 명절음식

명절에 빠지지 않는 전이죠? ^^
동그랑땡 반죽으로 고추전, 깻잎전 모두 활용 가능하니 잘 기억해두셨다가 두루두루 활용해 보세요! ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
300g 구매
두부
150g 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
계란
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매

[동그랑땡 부침재료]

부침가루
1/2컵 구매
계란
2개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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대파와 양파, 당근 모두 잘게 잘게 다져 줍니다.

두부는 칼등으로 으깨서 면보에 담아 물기를 제거해 주세요.

잘게 다진 채소들과 다짐육, 소금 0.5큰술, 후추 톡톡톡, 맛술 0.5큰술을 넣어 줍니다.
계란 1개 톡 터트리고, 다진 마늘도 1큰술 넣어 주세요.

손으로 주물주물 막 치대 주세요.

많이 치댈수록 반죽이 잘 엉겨 붙어서 동글동글 예쁜 동그랑땡을 만들 수 있어요.

반죽을 동그랗게 빚어서 부침가루를 앞뒤로 묻힌 후 한 번 톡톡 털어내 주세요.

계란물에 퐁당 담근 후 노릇하게 지져냅니다.

속까지 잘 익을 수 있도록 중약불에서 익혀 주세요.

돼지고기동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2022-01-20 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#동그랑땡만드는법 #돼지고기동그랑땡 #명절음식 #아이들반찬 #아이들간식 #술안주

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