Name: 시금치고추장무침 달큰달큰
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 300g; 고추장 1T; 액젓 1/2T; 매실액 1T; 생강청 1/3T; 다진마늘 1/2T; 깨 1/3T; 참기름 1/3T

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좋아좋아3

시금치고추장무침 달큰달큰

오늘은 시금치고추장무침 입니다

시금치가 거의 매일 먹게 되는데요

제철이라 달큰하니 맛있기도 하고

영양도 풍부하니

자주 먹게 되네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

섬초 300g 인데요
손질해서 준비 합니다
큰 아이는 4등분하고
작은아이는 2등분했어요
끓는물에 넣고 잠깐 데쳐 냅니다
요즘은 하도 시금치데침을 자주 하다보니
굵은소금 넣는것도 생략입니다
그래도 초록초록하니 잘 데쳐요 ㅎㅎ

재빨리 흐르는 물로 열기 식혀 줍니다
두어번 헹궈주고..

수산성분 있는 시금치는
찬물에 5분 담았다가 사용 합니다

그동안 양념 만들어요
고추장(1T), 액젓(1/2T)
매실액(1T), 생강청(1/3T), 다진마늘(1/2T)
깨(1/3T), 참기름(1/3T)
잘 섞어요
식초 넣어도 됩니다
저는 패스..
물기 제거한 섬초넣고 조물조물~~

시금치고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-18 수정일 : 2022-01-18

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#시금치 #섬초 #시금치고추장무침 #밑반찬

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