시금치된장국 만드는 법 달큼한 시금치국 시금치요리

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시금치된장국 만드는 법 달큼한 시금치국 시금치요리

요즘 시금치가 달큼하고 맛있어서

별다른 재료 없이 쌀 듯 물로 만 끓여도

구수하고 국물 맛이 끝내주는 #시금치된장국 입니다

텃밭에서 얼었다 녹았다를 반복하고

자라고 있는 시금치를 캐서 국을 끓였더니 정말 맛있더라고요

매일 끓여 먹고 싶을 만큼 맛있는 #시금치국 이지만

시금치 된장국만을 먹을 순 없겠지요

오늘은 맛있는 #시금치된장국끓이는법

시금치 다듬는 법 알아볼까요
시금치 넉넉하게 넣고 두부 큼직하게 썰어 넣어 끓인 #시금치요리 입니다
달큼하고 맛있는 시금치 된장국

#아침메뉴 #국물요리 로 시금치 된장국만 한 것도 없네요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 시금치
200g 구매
두부
320g 구매
쪽파
5개 구매

[시금치 데칠 때]

소금
1큰술 구매

[재료]

된장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
쌀뜨물
3컵 구매
멸치육수
3컵 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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텃밭에서 시금치를 조금 뽑아서 준비했어요
겨울 시금치라 그런지 아주 싱싱하게 잘 자라더라고요

시금치는 뿌리만 자른 다음 반으로 또는 4등분 해 줍니다

시금치가 잠길 만큼 넉넉하게 물을 붓고
물이 팔팔 끓으면 소금은 1 큰 술 넣고
시금치는 뿌리 쪽부터 넣어 데쳐줍니다
시금치를 넣고 바로 뒤집어준 다음 끓어오르면 건져서
흐르는 물에 헹군 후 물기를 빼줍니다

시금치는 두 손으로 지그시 눌러 물기를 빼준 다음 먹기 좋게 잘라줍니다
두부는 깍둑썰기 하고 쪽파도 송송 썰어줍니다

쌀 뜻물을 냄비에 붓고 된장을 걸러서 넣어줍니다

시금치를 넣고 부족한 물은 육수를 부어줍니다
칼칼한 시금치 된장국을 끓이기 위해 고춧가루도 넣어줍니다

다진 마늘을 넣고 중불에서 10분 정도 끓인 다음
두부와 쪽파도 넣어서 5분 더 끓여주면
구수하고 칼칼한 시금치 된장국 완성입니다

시금치랑 두부랑 넉넉하게 떠서 한 그릇 먹다 보면
밥은 안 먹어도 국 한 그릇으로 한 끼 식사가 해결된답니다

시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-03

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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#시금치된장국 #시금치국 #시금치된장국끓이는법 #시금치요리 #아침메뉴 #국물요리

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